“China Study” von T. Colin Camp­bell und Tho­mas M. Camp­bell ist ein außer­ge­wöhn­li­ches, muti­ges und ambi­tio­nier­tes Buch über Ernäh­rung und ihre Impli­ka­tio­nen für unsere Gesund­heit. Hea­ther Mills meint, dass sie jedem, an dem ihr etwas liegt, die­ses Buch kauft. Ich meine, dass es eines der bedeu­tends­ten Bücher der Gegen­wart ist.